Geniet van zomerse avonden in de buitenwijken van Kyoto
Kyoto heeft veel meer te bieden dan alleen het prachtige centrum. In de zomer kan het best warm zijn in de stad. Reis van de gebaande paden en geniet van de koelere avonden in de buitenwijken van Kyoto. Deze gebieden hebben namelijk iets anders te bieden dan de typische toeristische highlights overdag. Je maakt kennis met het ‘andere’ Kyoto. Breng bijvoorbeeld een bezoek aan de Kifune Shrine. Hier start in juli het Tanabata seizoen en dan is deze spot versierd met sfeervolle lichtjes . Of aanschouw de zeer oude vissers tradities bij de Uji rivier. Een bezoek aan Kibune, gelegen in de bergen in het noordelijke deel van Kyoto Basin, is zeker de moeite waard. Hier maak je kennis met de kawadoko ervaring. Kawadoko betekent letterlijk: platform op een rivier. Tijdens deze speciale ervaring geniet je van een hapje en een drankje op een platform gelegen boven en/of naast een rivier. Er zijn drie bekende kawadoko gebieden in Kyoto: Kamogawa, Takao en Kibune. Deze typische zomerse activiteit is heerlijk om af te koelen na een warme dag in de stad.
Nieuwe luxe treinen
In 2017 worden twee nieuwe, ultraluxe treinen gelanceerd in Japan! De Twilight Express Mizukaze zal door het traditionele en onaangetaste landschap van West Japan rijden. De treinwagons zijn net prachtige hotelkamers en topkoks verzorgen een verrukkelijk Japans diner – en dat alles met een adembenemend uitzicht. De Suite Shiki-Shima trein vertrekt vanuit Tokyo in noordoostelijke richting, tot in Hokkaido. Must-sees langs de route zijn bijvoorbeeld het Nikko Toshogu heiligdom in Tochigi en de lokale vismarkten en onsen in Hokkaido. De meest luxe suite in deze trein heeft zelfs een bad gemaakt van Japanse cipres – als dat geen fijne treinreis is!
Japanse beachparty: TomoParty
Op 20 augustus vindt de enige Japanse Beachparty plaats: de TomoParty! Het strand in recreatiepark “de Groene Heuvels” vlakbij Nijmegen wordt omgetoverd tot feestlocatie. Geniet van een Japanse barbecue, daag je vrienden uit voor een potje sumoworstelen of één van de andere spellen en struin over de Japanse markt. De heren van Deshima sounds zorgen de hele dag voor lekkere muziek. Kortom: een dagje Japans feesten, dansen, loungen en genieten! Kijk hier voor meer informatie en tickets.
Japan en haar subculturen
Japan staat toch wel bekend om haar vele subculturen. Meisjes gekleed in schattige roze jurkjes (Sweet Lolita – Ama roi) of de mori kei waar meisjes zich kleden alsof ze zojuist uit een sprookjesboek zijn gekropen. Uiteraard mogen we de cosplay niet vergeten, zij worden geïnspireerd door de pop cultuur zoals manga of video spelletjes. Deze kleren worden voornamelijk gedragen tijdens festivals en je zult de Japanner deze kleren niet snel zien dragen tijdens een middagje shoppen. Sinds de jaren 70 ontwikkelde kawaii zich als een subcultuur voor jonge vrouwen. Kawaii betekend letterlijk ‘schattig’ en er zijn tegenwoordig restaurants ontwikkeld in dit thema waar zelfs het eten er schattig uit moet zien, zoals bijvoorbeeld een cupcake met een Hello Kitty er op of een koekje met Nijntje. De beste street fashion spots in Tokyo vind je in Harajuku, Omotesando, Shibuya, Ginza, Shinjuku en Shimokitazawa.
Must read: Sushi Chef
In dit boek onthult Jiro Ono – de topchef van de wereldberoemde documentaire Jiro Dreams of Sushi – zijn geheimen van het maken van sushi. Het boek is gebaseerd op talloze interviews met de chef-kok en bevat prachtige foto’s Ono’s creaties. Voor sushi fans en ontluikende chefs die graag een meester in de sushi willen worden is dit boek een absolute must-read. Het Engelstalige boek is hier te bestellen.
