In de Maltese keuken proef je de invloeden van de vele veroveraars van de Maltese eilanden. Strijk neer in één van de vele restaurantjes waar er lokale gerechten geserveerd worden of vul je eigen mand voor een gezellige picknick. Uiteraard kan een goed glas Maltese wijn niet ontbreken. Wining & Dining op Malta: puur genieten!
Go local!
Malta en Gozo zijn bezaaid met leuke, lokale restaurantjes. Aan het water in het levendige St. Julians kun je heerlijk Maltees eten in het Gululurestaurant. In een klein straatje in Vittoriosa vind je het authentieke restaurant Tal-Petut, waar op een verdwaalde toerist na alleen maar Maltezers komen. De gerechten hier zijn lekker en light. Eet je graag met een verkoelende zeebries? Dan is Palio’s restaurant een echte aanrader. Beproef daarna je geluk in het casino.
Picknicken op Gozo
Een picknickmand vullen met een smakelijke lunch is niet zo moeilijk; de lokale producten op Malta en Gozo zijn prachtig. De olijfolie heeft een lage zuurgraad en is daarom heerlijk mild, de tomaten zijn zoet en sappig en de kaas al generaties lang handgemaakt. De crispy bodem van een typische pizza van Gozo, de ftira, is belegd met tomaten, aardappels, kaas, olijven en kappertjes. Vergeet ook vooral niet een flesje limoncello, gemaakt van citroenen van Gozo. Het enige wat lastig is, is het kiezen van je favoriete picknick spot: aan de kust, of toch in het groene binnenland?
Wijn
Op de Maltese eilanden wordt er al duizenden jaren wijn geproduceerd en de wijncultuur is dan ook net zo rijk als de geschiedenis. Vandaag de dag groeien er 32 soorten druiven die resulteren in smaakvolle wijnen. Neem eens een kijkje bij één van de familie wijnhuizen op Gozo en proef de 300 dagen zon in je glas.
Band Clubs
Band Clubs hebben een unieke rol in de Maltese sociale cultuur. Het is een ontmoetingsplek voor de lokale bevolking, waar volop roddels worden uitgewisseld, de aankomende festas worden voorbereid of snooker wordt gespeeld. De Band Clubs zijn vaak gevestigd in eeuwenoude gebouwen. Bebirgu, tegenwoordig een fijn restaurant, is gevestigd is één van deze prachtige gebouwen op het centrale plein in Vittoriosa.
Maltees voorproefje met Malta aardappelen
Benieuwd geworden naar de smaken van Malta? Haal Malta dan in huis! Vanaf deze week liggen aardappels van Leo de Kock, afkomstig uit Malta, in de schappen van Albert Heijn, Dirk van den Broek, Boni en Dekamarkt. Proef de smaak van Malta én maak kans op een reis voor 2!!
